鎮(zhèn)江檢驗(yàn)檢疫局食品檢測(cè)方法獲全國(guó)商業(yè)科技進(jìn)步獎(jiǎng)的介紹

一、概述

10月17日，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)剛剛公布了2015年度全國(guó)商業(yè)科技進(jìn)步獎(jiǎng)，由鎮(zhèn)江檢驗(yàn)檢疫局研究的“功能性食品添加劑提取分離和食品安全檢測(cè)關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”課題，榮獲二等獎(jiǎng)。

二、詳細(xì)報(bào)道　　

　　據(jù)介紹，該科研項(xiàng)目合成了咪唑啉型、固載納米碳及金納米顆粒-天然多糖鍵合硅膠三種親水色譜固定相，建立了多組分極性食品添加劑和非法添加物同步、高效分離新方法；合成了含磺酸基、季銨鹽、巰基等官能團(tuán)的多種親水性富集材料，建立了在線富集結(jié)合色譜-質(zhì)譜技術(shù)快速分離分析多組分食品添加劑和非法添加物的方法。　　

　　在食品工業(yè)中，隨著食品加工過程中化學(xué)品與新技術(shù)的廣泛應(yīng)用，食品安全備受矚目。而打破發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)針對(duì)我國(guó)出口食品的貿(mào)易技術(shù)壁壘，分析檢測(cè)技術(shù)的提高，則是一項(xiàng)重要而艱巨的任務(wù)?！　?/p>

　　據(jù)悉，鎮(zhèn)江檢驗(yàn)檢疫局研制的“功能性食品添加劑提取分離和食品安全檢測(cè)關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”方法處理簡(jiǎn)單，極大的縮短了分析時(shí)間；同時(shí)，檢測(cè)靈敏度高，適用于萃取和分離痕量分析物，避免假陽性結(jié)果的產(chǎn)生，為國(guó)家進(jìn)出口食品監(jiān)管和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)提供新的檢測(cè)手段和可靠的依據(jù)。

（內(nèi)容來源揚(yáng)子晚報(bào)網(wǎng)）